PŘÍRODNÍ CUKR, 500g

Tento produkt je známý také jako primocukr, sukanát a rapadura. Šťáva z ekologicky pěstované cukrové třtiny se filtruje, odpařuje a poté rozemele na malá zrnka.

Neprošla žádným dalším zpracováním, a tak si zachovává mnoho cenných látek.

Ideální jako zdroj potravy bohaté na minerální látky pro vodní kefír. Dejte pozor, abyste nepoužívali přírodní cukr stále, protože na to obsahuje příliš mnoho minerálů, které mohou vadit vodní kefírové kultuře.

Přírodní cukr se také nazývá "rapadura" nebo "sucanat". Jedná se o třtinový cukr tradičně vyráběný ze zahuštěné třtinové šťávy, která se filtruje, odpařuje a poté se rozemele na malá zrnka. Cukrovou třtinu pěstuje družstvo zemědělců v Kostarice a za to dostávají fair trade prémii. Cukr může mít někdy slanou chuť, kterou způsobují přirozeně se vyskytující minerály. Při použití v koláčích nebo sušenkách tato chuť mizí.